Když chlap vaří VII. - Chilli con carne

Druhého září znamená, že asi většině z Vás, mých čtenářů, pravděpodobně končí prázdniny a musíte do školy. Držím Vám teda palce ať vkročíte do školního roku tou správnou nohou! :) Doufám, že jste si poslední prázdninový víkend pořádně užili. Já teda celkem jo (radši nemluvit :D ). Navíc jsem stihl vyzkoušet ještě recept na Chilli a domácí proteinový nápoj. Dneska si ale představíme tu dobrotu s Chilli.

Chilli con carne
(recept podle Monči)

Pro 2-3 jedlíky:

Mleté hovězí maso - 300g (Já si ho vždy nechám u řezníka namlít přede mnou.)
Plechovka krájených rajčat - 1x
Plechovka rajského protlaku - 1x menší
Plechovka červených fazolí - 1x
Kostka hovězího bujónu
Červená paprika - 1x
Větší stroužek česneku
Střední cibuli
Chilli - podle chuti a opatrně! (já dal tak půl lžíce max.)
Sladká paprika - 1 lžíce
Hořká čokoláda (Já dal 1 krátký řádek Orionu)
Cukr - 1 lžička
Sůl, pepř
Olej

Nejdřív na oleji krátce osmahněte nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Po chvíli přidejte nakrájenou papriku a následně přidáme chilli a sladkou papriku - S přidáváním chilli opatrně a radši větrejte místnost. Já se málem udusil. :D

Nyní přidáme mleté maso, rozmícháme a necháme ztmavnout. Poté přidáme obsah plechovky s rajčaty, protlak a bujón rozpuštěný v 250ml vody. Pořádně spolu promícháme ať se vše spojí. Přikryjeme a necháme lehce probublávat asi tak 20min (občas nakouknem a promícháme).

Poté přidáme fazole (bez té vody z plechovky), promícháme a vaříme dalších 10 min. Nyní rozpustíme hořkou čokoládu (nebojte, fakt to bude dobrý). No a na závěr dochutíme solí, pepřem, popř. chilli. A ještě dochutíme lžičkou cukru.

Já doporučuji si k tomu uvařit rýži nebo nějaký celozrnný chléb.  Je to vážně dobrota!

Už jste to někdy zkoušeli? Chutnalo Vám?